Przegląd

Ta krajalnica, typ: A 550 została zbudowana w 2012 roku w Niemczech.

Zautomatyzowany uchwyt produktu umożliwia proste mocowanie produktów o długości do 900 mm bez konieczności ich obciążania. Zaleta: skrócony czas konfiguracji - Krojenie lub układanie w stosy prawie wszystkich rodzajów wędlin i serów - prawie całkowicie bez wstępnego zamrażania - Kompaktowa konstrukcja, idealna do użytku w mniejszych pomieszczeniach i przenoszenia w wilgotne miejsca w celu czyszczenia. -Szczególnie łatwa, ergonomiczna i bezpieczna obsługa podczas produkcji i czyszczenia; szybko dostępna z elastycznymi lokalizacjami - Doskonała kontrola wagi docelowej z kontrolą tendencji z precyzją do plasterka - Dzięki BRAIN2 łatwe raportowanie parametrów produkcji i wydajności linii - Łatwy w obsłudze ekran dotykowy z ikonami niezależnymi od języka

Zaprojektowany dla:

Małych, średnich i dużych zakładów przetwórstwa mięsnego;

Szczegóły techniczne

Zastosowania Krojenie i porcjowanie kiełbas, szynek, wędlin, serów itp.

Tryb porcjowania Dokładna waga, liczenie lub docelowa waga porcji

Prędkość krojenia Do 50 plastrów na minutę (w zależności od produktu i konfiguracji)

Dokładność porcjowania Wysoka dokładność dzięki dynamicznemu systemowi ważenia

Średnica produktu Do ok. 160 mm (w zależności od produktu i konfiguracji)

Długość produktu Do ok. 700 mm

Średnica ostrza Około 330 mm

Typ ostrza Okrągłe ostrze, opcjonalnie z powłoką Ceraclean

Automatyczne podawanie produktu

Opcje wyładunku Układanie w stosy, układanie w stosy lub wyładunek luzem

Program czyszczenia Zintegrowany tryb czyszczenia z wyjmowanymi częściami

Panel sterowania Ekran dotykowy z wielojęzycznym interfejsem

Przechowywanie danych Pamięć receptur i programów z interfejsem USB

Materiał Stal nierdzewna i tworzywa sztuczne bezpieczne dla żywności

Stopień ochrony IP 65 (bryzgoszczelna, odpowiednia do obszarów mokrych)

Zasilanie 3-fazowe, 400 V / 50 Hz

Pobór mocy 4,0 kW

Wymiary (dł. x szer. x wys.) Około 2100 x 900 x 1600 mm

Waga Około 600 kg

Norma higieniczna Zgodność z dyrektywą UE w sprawie maszyn spożywczych

Zakres dostawy

Krajalnica | Bizerba | A 550 | 2012