Przegląd

Ten wyparnik próżniowy został wyprodukowany w 2018 roku przez włoskiego producenta REDA.

Urządzenie jest przeznaczone do delikatnego zagęszczania moszczu, soków i innych produktów płynnych w niskich temperaturach w celu zachowania aromatów i jakości produktu. Jest prawie nowe i oferowane do sprzedaży, ponieważ było przeznaczone do projektu, który nie doszedł do skutku. System charakteryzuje się zautomatyzowaną konstrukcją przystosowaną do czyszczenia CIP.

Dane techniczne

• Wydajność: 100 l/h wydajności odparowania w temperaturze +22/+24 °C
• Zastosowanie: zagęszczanie moszczów, soków i produktów płynnych
• Tryby pracy: tryb recyrkulacji lub tryb bezpośredniego zagęszczania
• Maksymalne stężenie: 55–70 °Brix
• Dzienna wydajność: 2400 l odparowanego / 24 000 l wzbogaconego do 10%
• Media:
  • Zasilanie elektryczne: 25 kW, 380 V / 3Ph / 50 Hz + PE
  • Woda: +12/+18 °C (niskie zużycie)
  • Sprężone powietrze: 6–8 bar
• Przyłącza: DN40 DIN, węże 50 mm
• System sterowania: automatyka PLC, szafa sterownicza IP65, cyfrowe wskaźniki temperatury

Zakres dostawy

• Odparowywacz próżniowy | REDA | CM100 | 2018 | Kompletna konstrukcja ze stali nierdzewnej AISI
• Komora odparowująca | Stal nierdzewna, pełny dostęp do kontroli
• Wymiennik ciepła | Wymiennik rurowy AISI 316L
• Pompa próżniowa | System pierścieniowy z recyrkulacją chłodzenia
• Grupa chłodnicza | Ogrzewanie 75 000 kcal/h, chłodzenie 60 000 frig/h, 2 sprężarki Copeland o mocy 12,5 KM
• Pompy | Odśrodkowa i monowolumetryczna pompa tłoczna ze stali nierdzewnej
• Skraplacz pary | Skraplacz powierzchniowy ze stali nierdzewnej
• Oprzyrządowanie i zbiorniki | Przepływomierze, zbiorniki akumulacyjne ze stali nierdzewnej na zimną i gorącą wodę