Przegląd

Ta nowoczesna nieruchomość produkcyjna dla piekarni została pierwotnie zbudowana w 1986 roku i gruntownie odnowiona i rozbudowana w latach 2019-2023. Znajduje się na działce o powierzchni ok. 10 000 m² w dogodnej lokalizacji w pobliżu autostrady. Nieruchomość jest na sprzedaż z powodu restrukturyzacji operacyjnej. Zakład produkcyjny jest obecnie w aktywnej eksploatacji i zostanie udostępniony na podstawie umowy.

Obiekt został zaplanowany i zrealizowany ze szczególnym naciskiem na efektywność energetyczną, zrównoważony rozwój i nowoczesne procesy produkcyjne. Piekarnia składa się z trzech ogromnych hal, które są optymalnie połączone w celu zapewnienia ciągłości procesu produkcyjnego. Nieruchomość jest odpowiednia dla dużych piekarni rzemieślniczych lub przemysłowych i oferuje rozbudowaną infrastrukturę do rozbudowy.

Dane techniczne

• Powierzchnia działki: ok. 10.000 m²
• Powierzchnia użytkowa: ok. 4 000 m²
• Rok budowy: 1986
• Modernizacja: 2019-2023
• Struktura budynku: 3 hale, izolowane termicznie, częściowo podpiwniczone
• Hala pieców (Hala 1):
• 3 piece pokładowe (MIWE) z ładowarką
• 4 piece stelażowe (MIWE)
• Centralne prowadzenie spalin z odzyskiem ciepła (zbiornik buforowy 9000 l)
• 2 w pełni automatyczne garownie, duża szafa garownicza na 12 wózków stelażowych
• Biuro na górnym piętrze (przeszklone)
• Hala 2:
  • Piec opalany drewnem 8 m² z ogrzewaniem pelletowym, optycznie w kaflach typu 1920
  • Kompleks chłodniczy z 4 wielofunkcyjnymi komórkami (12 wózków regałowych każda, w tym UV, ogrzewanie podłogowe)
  • Kompleks zamrażania (3 × 8 m)
  • Nowa instalacja do ugniatania z przygotowaniem silosu, mieszalnikiem wody i systemem małych komponentów (30 silosów po 150 kg każdy)
• Hala 3 (produkcja):
  • Zagniatarka z dużym mieszalnikiem Diosna, 2 mieszalniki obrotowo-dźwigniowe, mieszalnik spiralny (100 L), ubijaczka
  • Maszyny czołowe, linia do bułek, linia do chleba z wagą, formierka okrągła i długa
  • Linia do pieczenia drobnego Seewer Euroline 27 m z platformą ze stali nierdzewnej i podnoszoną wywrotnicą
  • Kompleks chłodniczy 3,5 × 22 m (w tym zamrażarka szokowa, komory do przechowywania ciasta)
  • Piwnica o wysokości sufitu 3 m
• Centralne zasilanie:
  • System odkurzacza z cyklonem
  • Wentylacja i ogrzewanie za pomocą wydajnego centralnego systemu wentylacji
  • Kocioł i centralne uzdatnianie wody w piwnicy
  • Dodatkowe obszary:
  • Pomieszczenia dla personelu, biura, klimatyzowana cukiernia i pomieszczenie do szklenia
  • Obszar wysyłki z systemem mycia tac/skrzyń
  • Sala szkoleniowa, profesjonalna kuchnia, pomieszczenia techniczne
• Obszar zewnętrzny:
  • Magazyn, silosy, komory chłodnicze na rezerwy i odpady
  • Zasilanie awaryjne przez generator
  • Własna studnia (56 m głębokości), organiczna oczyszczalnia ścieków
  • Dwie drogi dojazdowe, w pełni ogrodzony teren