Przegląd

Warzelnia o pojemności 250 l została wyprodukowana w 2016 r. przez firmę Cespedes (Hiszpania). Kompaktowy system jest wykonany ze stali nierdzewnej AISI 304/316 i jest przeznaczony do produkcji piwa rzemieślniczego na małą skalę. Zawiera wszystkie główne komponenty, od zacierania po gotowanie i chłodzenie brzeczki. System jest w bardzo dobrym stanie i dostępny od ręki.

Dane techniczne

• Pojemność: 250 L na partię (warzelnia); zbiorniki fermentacyjne 500 L każdy
• Typ warzelni: system 2-naczyniowy (kocioł warzelny/whirlpool + kadzi filtracyjnej/filtr zacieru)
• Ogrzewanie: Opory elektryczne z termotransferem na bazie oleju (2×18 kW)
• Pojemność płytowego wymiennika ciepła: 40 kW, płyty AISI 316
• Fermentacja:
• 1 × 500 L izobaryczny zbiornik fermentacyjny (4,5 bar)
• 2 × 500 L atmosferyczne zbiorniki fermentacyjne
• Sterowanie: Panel dotykowy z zarządzaniem recepturami, kontrola temperatury dla dwóch zbiorników, wyłącznik awaryjny

Zakres dostawy

• Kocioł warzelny i zbiornik z hydromasażem | Cespedes | - | 2016 | 250 L, ogrzewany elektrycznie, wymiana ciepła na bazie oleju Kadzi filtracyjnej i filtra zacieru | Cespedes | - | 2016 | 250 L, z mieszadłem, fałszywe dno, CIP
• Płytowy wymiennik ciepła | Cespedes | UPF-32/12 | 2016 | AISI 316, wydajność 40 kW
• Płytowy wymiennik ciepła | Cespedes | UPF-32/12 | 2016 | AISI 316, wydajność 40 kW
• Panel sterowania | - | - | 2016 | Ekran dotykowy, kontrola receptury, kontrola temperatury
• Pompa transferu brzeczki | - | - | 2016 | Z elektroniczną regulacją prędkości
• Filtr cząstek stałych | - | - | 2016 | Stal nierdzewna AISI 304, rozmiar szczeliny 0,2 mm
• Wziernik | - | - | 2016 | DN40, stal nierdzewna AISI 316
• Rury łączące | - | - | 2016 | Zawory sanitarne DIN, stal nierdzewna
• Zbiornik fermentacyjny (izobaryczny) | Cespedes | - | 2016 | 500 L, 4,5 bar, izotermiczny, dwuścienny
• Zbiorniki fermentacyjne (atmosferyczne) | Cespedes | - | 2016 | 2 × 500 L, izotermiczne