Przegląd

Ta kompletna linia do produkcji i butelkowania piwa została zbudowana głównie w latach 2018-2019, a niektóre urządzenia pomocnicze pochodzą z wcześniejszych lat. Obejmuje wszystkie kluczowe jednostki procesowe do warzenia, fermentacji, filtrowania, butelkowania i pakowania piwa - od mielenia ziarna po paletyzację. Linia była obsługiwana przez browar, który od tego czasu zaprzestał działalności i jest obecnie sprzedawany jako kompletny pakiet. Wszystkie maszyny są w dobrym stanie technicznym.

Dane techniczne

• Pojemność: warzelnia 25 HL
• Produkty: Piwo i pokrewne napoje fermentowane
• Automatyzacja: Półautomatyczna kontrola z zarządzaniem temperaturą i procesem opartym na PLC
• Proces warzenia piwa: Podgrzewany parą, dwuzbiornikowy system ze zautomatyzowanymi krokami temperatury
• Status instalacji: W pełni operacyjny przed wyłączeniem; obecnie zdemontowany i przechowywany

Zakres dostawy

• Warzelnia i media
  • Warzelnia - Inoxdubra BorisBrew 25 HL (2019)
    • Mash/Lauter tun: 3,300 l, 2-3 bary
    • Zbiornik Whirlpool/Hot liquor: Zbiorniki o pojemności 3500 l i 2500 l
    • Materiał: Stal nierdzewna AISI 304
    • Podgrzewane parą pręty filtra lautera w kształcie litery V, izolowana konstrukcja
    • Zautomatyzowane sterowanie zacieraniem etapowym z niezależnymi falownikami mieszadła
  • Kocioł parowy - Sogecal NCK-30.8 (2019), 300 kg/h, zasilany olejem napędowym, w tym zbiorniki kondensatu i osadu
  • Wymiennik ciepła - TDF Funke FP 22-75-1-NH (2019), 5000 l/h, podwójny obieg (woda/woda)
  • Zbiorniki chłodzące - 2x Serap (1995), 3000 l każdy, niezależny system chłodzenia glikolem
  • Fermentory - 3x Inoxdubra (2019), stożkowe, izobaryczne, 2x 2,500-2,800 L, 1x 5,000 L, do 3 barów
• Butelkowanie i pakowanie
  • Nalewarka - Schilpp Contibloc 20/5 (1974), 20 zaworów, 5 korków (26 mm), do 4000 bph (butelki 0,33 l)
  • Etykieciarka - Enos Euro C5000 (2019), do 5000 bph, odpowiednia do butelek i puszek
  • Zgrzewarka do kartonów - Robopac Robotape 50 M (2004), zgrzewanie górne/dolne
  • Wózek widłowy - Nissan S01 D 16 U (1991), udźwig 1,5 t, wysokość podnoszenia 4,5 m
• Filtracja, systemy wodne i powietrzne
  • Zestaw filtracyjny - Cespedes 3-stopniowy (2018), filtry 5/3/1 μm + obieg wody czyszczącej
  • Filtr dechloracyjny - Pentair DAQ Magnum (2019), 6000 l/h, węgiel aktywny
  • Sprężarka powietrza - Kaeser SM 13 (2019), śrubowa, 7,5 kW, ze zbiornikiem 500 l
• Mielenie i pompy
  • Młyn do zboża - Skiold Bemvig RS280 (2019), 5,5 kW, 1 000 kg/h
  • Pompy - Bominox Sanix-01 (2019) i Simplex-MS (2019), 2,2 kW każda; pompa z wirnikiem spiralnym Inoxpa RV 65 (2022), 0,75 kW
• Dodatkowe akcesoria
  • Orurowanie, węże i złączki Tri-Clamp ze stali nierdzewnej
  • Działko chmielowe do chmielenia na sucho
  • Pilotażowy zestaw do warzenia piwa o pojemności 20 l
  • Kolumny do piwa beczkowego (4- i 2-kranowe) z jednostkami chłodzącymi
  • Stoły i sprzęt barowy ze stali nierdzewnej
  • Zmywarka, myjka do szkła, lodówka/zamrażarka
  • Łączniki beczek (KeyKeg, typ A)