Przegląd

Ta warzelnia została wyprodukowana w 2022 roku przez chińską firmę JingYing. Jest sprzedawany z powodu rozbudowy obecnego browaru. Warzelnia to 3-zbiornikowy system wieżowy, ogrzewany parą i w bardzo dobrym, dobrze utrzymanym stanie. System jest nadal objęty gwarancją funkcjonalną w momencie dostawy i jest natychmiast dostępny.

Dane techniczne

• Pojemność: 10 hl na partię
• Konfiguracja: Warzelnia 3-naczyniowa (Mash tun/boil kettle, Lauter tun, Whirlpool)
• System ogrzewania: Ogrzewany parą
• System sterowania: Półautomatyczny sterownik PLC (steruje pompami, ogrzewaniem, mieszadłami, profilami temperatury, wyborem receptury)
• Fermentacja: 10 cylindrycznych zbiorników po 20 hl każdy (2 bary, płaszcze chłodzące, CIP, manometr, zawory do pobierania próbek)
• Chłodzenie: Agregat chłodniczy, 6 HP (~4,5 kW mocy mechanicznej, ~12-18 kW mocy chłodniczej), system glikol-woda, zakres -4 do +10 °C
• Generator pary: Ogrzewana elektrycznie, 72 kW (≈1 °C/min dla 10 hl wody)
• Pomocnicze: Zbiornik zimnej wody 30 hl (izolowany, płaszcz chłodzący), młyn słodowy 300 kg/h, sprzęt CIP, złączki Tri-Clamp, węże, zawory, uszczelki, urządzenia do pobierania próbek
• Dodatkowe: Zestaw 10 zaworów elektromagnetycznych (po jednym na zbiornik fermentacyjny, zautomatyzowane sterowanie indywidualnym chłodzeniem za pośrednictwem wspólnej pętli glikolowej)
• Warzelnia
  • Średnica kadzi zaciernej 1460 mm
  • Całkowita wysokość wraz z szafą sterowniczą/sterownikiem 2860 mm (jest to najwyższy punkt systemu)
  • Wysokość platformy 1100 mm (w razie potrzeby platformę operatora można łatwo skrócić)
• ZKT 10 x 20 hl
  • Średnica 1510 mm
  • Całkowita wysokość 3300 mm

Zakres dostawy

• Warzelnia | JingYing | 10 hl, 3-zbiornikowy system wieżowy | 2022 | Ogrzewany parą, z półautomatycznym sterowaniem PLC
• 10x Zbiorniki fermentacyjne | JingYing | Cylindryczne 20 hl | 2022 | Ciśnienie 2 bar, płaszcze chłodzące
• Whirlpool | JingYing | 10 hl | 2022 | Wlot styczny
• Zbiornik zimnej wody | JingYing | 30 hl | 2022 | Izolowany z płaszczem chłodzącym
• Młyn słodowy | JingYing | 300 kg/h | 2022
• Generator pary | JingYing | Elektryczny, 72 kW | 2022
• Agregat chłodniczy | JingYing | 6 HP (chłodzenie ~12-18 kW) | 2022 | System glikolowy -4 do +10 °C
• Platforma i orurowanie | JingYing | - | 2022 | Komplet z pompami, wziernikami, zaworami, armaturą CIP
• Akcesoria | JingYing | - | 2022 | Złączki Tri-Clamp, węże, złączki, uszczelki
• Zestaw zaworów elektromagnetycznych | JingYing | - | 2022 | 10 sztuk, do indywidualnego chłodzenia zbiornika fermentacyjnego