Przegląd

Ten kompletny system mikrobrowarów został wyprodukowany w 2020 roku przez niemiecką firmę Sudhausbau GmbH. Instalacja to ogrzewana parą, dwuzbiornikowa warzelnia o pojemności 5 hl, obejmująca mielenie, gorącą stronę, system sterowania, generator pary, fermentację, przechowywanie, uzdatnianie wody, chłodzenie i akcesoria. System jest dobrze utrzymany i objęty gwarancją funkcjonalną w momencie dostawy.

Dane techniczne

• Pojemność warzelni: 5 hl
• Konstrukcja: warzelnia 2-naczyniowa
• Ogrzewanie: Ogrzewanie parowe
• Sterowanie: Półautomatyczny sterownik PLC (Siemens) z panelem dotykowym
• Fermentacja: Otwarte fermentory z płaszczami chłodzącymi

Zakres dostawy

• Młyn słodowy ze stojakiem i koszem zasypowym | - | - | 2020 | Do zasilania warzelni
• Warzelnia (Mash/Kettle + Lauter Tun) | Sudhausbau GmbH | - | 2020 | 5 hl, ogrzewana parą, w tym platforma i orurowanie
• Płytowy wymiennik ciepła | - | - | 2020 | Jednostopniowy, płyty ze stali nierdzewnej (1.4404)
• Stacja mieszania wody | - | - | 2020 | Zawór elektromagnetyczny, mieszacz, licznik
• System sterowania warzelnią | Siemens (PLC) | - | 2020 | Półautomatyczny, kontrola receptury
• Generator pary | - | - | 2020 | Opalany gazem, w tym uzdatnianie wody, TÜV i CE
• Otwarte fermentory (2x) | Speidel | - | - | 625 L każdy, z płaszczem chłodzącym
• Poziome zbiorniki magazynowe (5x) | - | - | - | 500 L każdy
• Zbiornik ciepłej wody | - | - | - | 700 L, izolowany, grzałka elektryczna
• Zbiornik zimnej wody | - | - | - | 700 L, izolowany, chłodzony
• Chłodnica wody | - | BL 040 | - | 1,8 kW, funkcja chłodzenia i ogrzewania
• Regulatory temperatury fermentacji (3x) | Cube Plug | - | - | - - -
• Pompa mobilna | - | - | - | -
• Akcesoria browarnicze | - | - | - | Węże do piwa, beczki (30 L i 50 L), różne części

Opcjonalnie: Chłodnia z agregatem chłodniczym | - | - | - | Jednościenna, bez płaszcza chłodzącego